ТОРТ С НУГОЙ И ОРЕХАМИ

*БИСКВИТ: - яйцо 4 шт - сахар 300 гр - мука 333 гр - молоко 200 мл - сода 6 гр - масло рстительное 150 мл - какао 50 гр - уксус винный 10 мл - кипяток 100 мл --------------------------------------- *КРЕМ: https://rutube.ru/video/d816bc72d63898ec5ad1383c8d5088a4/ - яйцо 1 шт - мука 30 гр - крахмал 10 гр - молоко 350 мл - сахар 45 гр - масло сливочное 30 гр - сыр творожный 400 гр ------------------------------------ * НУГА: * маршмеллоу: - сахар 120 гр - вода 36 мл - кислота лимонная - желатин 160 блюм 7 гр - вода 42 мл * крем: - белок 120 гр - сахар 200 гр - кислота лимонная - масло сливочное 100 гр - карамель 150 гр ------------------------------------- * НАЧИНКА: - карамель 400 гр https://www.youtube.com/watch?v=INIpDhG-BlM - желатин 160 бл 10 гр - вода 42 мл - орех 160 гр -------------------------------- * ОФОРМЛЕНИЕ: - БЗК - 5 белков https://rutube.ru/video/b00f1db33bc081208dfc3e9c3b2ccf89/