Пирожное КАРТОШКА с Жидким Центром 🥔🥔РЕЦЕПТ
Автор видео: @cakeinflowers🙏❤️ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите 👍 и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️ Слово автора: Рецепт Картошки ▪️Картошка: - бисквит шоколадный 1000 гр ( тут можете взять любой шоколадный бисквит ) - масло сливочное 280 гр - сгущенка 60 гр - коньяк 25 гр - шоколад темный 150 гр Масло взбить со сгущенкой до посветления и увеличения в объеме. Добавить бисквитную крошку, промешать до однородности. Добавить коньяк и растопленный шоколад (теплый). ⠀ ▪️Жидкий центр - фундучное пралине 450 гр (можно заменить любой ореховой пастой) - молоко 160 гр - сливки 33% 160 гр Молоко и сливки довести до кипения, добавить пралине, пробить блендером (сделать эмульсию). Вылить в формы какие у вас есть ( силиконовые сердечки, кружочки ) Мы например из фольги овалы сделали ). Заморозить хорошо. Облить смесью молочного шоколада и какао масла (70/30). Облить очень быстро, так как мгновенно тают. ⠀ ▪️Кожура - шоколад молочный 700 гр - какао масло 300 гр Масло какао и шоколад растопить по отдельности, смешать, пробить блендером. Рабочая температура 40С.
Автор видео: @cakeinflowers🙏❤️ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите 👍 и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️ Слово автора: Рецепт Картошки ▪️Картошка: - бисквит шоколадный 1000 гр ( тут можете взять любой шоколадный бисквит ) - масло сливочное 280 гр - сгущенка 60 гр - коньяк 25 гр - шоколад темный 150 гр Масло взбить со сгущенкой до посветления и увеличения в объеме. Добавить бисквитную крошку, промешать до однородности. Добавить коньяк и растопленный шоколад (теплый). ⠀ ▪️Жидкий центр - фундучное пралине 450 гр (можно заменить любой ореховой пастой) - молоко 160 гр - сливки 33% 160 гр Молоко и сливки довести до кипения, добавить пралине, пробить блендером (сделать эмульсию). Вылить в формы какие у вас есть ( силиконовые сердечки, кружочки ) Мы например из фольги овалы сделали ). Заморозить хорошо. Облить смесью молочного шоколада и какао масла (70/30). Облить очень быстро, так как мгновенно тают. ⠀ ▪️Кожура - шоколад молочный 700 гр - какао масло 300 гр Масло какао и шоколад растопить по отдельности, смешать, пробить блендером. Рабочая температура 40С.