Как очистить и подготовить историю продаж, чтобы получить корректный прогноз спроса?

Как понять, сколько товара нужно заказать в следующем месяце, ориентируясь на спрос, а не продажи? Где взять историю спроса, если мы фиксировали только продажи? Как дефицит сказывается на прогнозе, а маркетинговые акции влияют на статистику? Как распознать аномальные продажи и стоит ли их вообще учитывать при прогнозе? В воркшопе поделились опытом по восстановлению спроса из истории продаж, рассказали об аномальных продажах, дефиците, акциях и других факторах, которые могут повлиять на историю продаж.