Салат из копчёной курицы с вешенками

По вкусу вешенки почти ни в чём не уступают лесным грибам, зато готовятся они гораздо быстрее и проще. Так почему бы не воспользоваться их главным достоинством при приготовлении салата из копчёной курицы?