Шурпа в казане?

Говядина - 400 г Перец сладкий (болгарский) - 270 г Перец острый - 1/4-1/2 шт. (по вкусу) Помидоры свежие или в собственном соку - 250 г Картофель - 400 г Морковь - 150 г Лук репчатый - 120 г Масло растительное - 50 мл Сахар - 1 ч. ложка Томатная паста - 2 ч. ложки Петрушка свежая - 15-20 г Чеснок - 2-3 зубчика Зелень чеснока - 10 г Вода - 1,2 л Соль - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу