#1 КОПЧЕНЫЕ РЕБРА и ЭКСПРЕСС МАРИНАД шоковая засолка

Друзья маринад готовлю на основе луковой каши, перетираю лук на тёрке и перемешиваю с чёрным молотым перцем, далее свиные рёбра пересыпаю всякими специями и как бы втираю их в мясо, луковую кашу наношу уже по верх, оставляю всё на 4 часа а после смываю в проточной воде осушиваю перетягиваю верёвкой и в коптильню, коптить буду часа 4 на ольхе #рецепт #копчение #рецепты_на_углях #маринад_для_рёбер #отец_дмитрий_трижды #мангал_своими_руками #коптильня_своими_руками