Воздушные и легкие оладьи с цукини! Рецепт в описании ♡

320гр. муки, 1 пачка разрыхлителя, 4 сред.яйца, 200мл. кефира 1%, 4 мелко рубленных зубочка чеснока, 1 ст.ложка сахара, по 0,5ч. ложки - куркума, копченная паприка, черный перец, соль по вкусу, 2 ст.ложки рубленной петрушки, 50гр.моркови на мелкой терке, мелко рубленный лук 20гр., цукини на мелкой терке (очищенных от кожуры и семян) 400 гр., раст.масло для жарки (2ст.ложки на большую сковороду).