Ферментированный Иван-чай своими руками. Часть 3

Процесс ферментации завершен, пора Иван-чай раскладывать для просушки. Сушку произвожу естественным способом: на открытом воздухе, под навесом, на сквозняке. При солнечной и теплой погоде процесс занимает двое суток.