Осетинские пироги!

тесто: мука 500 гр. молоко 380 мл. сахар 1 ст.л. дрожжи 8 гр. или 24 гр свежих соль 0.5 ч.л. сливочное масло 50 гр. начинка: картофель отварной 300 гр. сыр сулугуни 300 гр. сыр твердый 150 гр. смахать пироги: масло сливочное 15 гр.