Колбаса свиная домашняя

Готовлю очень вкусную домашнюю свиную колбасу. Легко приготовить в домашних условиях. Рецепт: мясо свинина 600 гр. фарш свиной 400 гр. сало свежее 200 гр. соль нитритная 10 гр. соль поваренная 15 гр. специи для краковской колбасы 5 гр. чеснок 2 зубчика вода холодная 100 мл. оболочка (чрева) 1,5 метра. Готовьте с удовольствием!