Какая вода нужна для браги?

Куб страшный, но это потому что боевой и фляга специально для спирта-сырца. Для чистогана оборудование другое. Многие говорят, для браги нужна "особая", очень мягкая вода. Лучше, чтобы талая, со снегов Арарата. Так вот, именно в такой талой воде дрожжам будет очень плохо развиваться, потому что им для бурного размножения нужно еще много чего, кроме сахара. Им как минимум нужна та же соленая (минеральная) подпитка, которая требуется любым живым организмам - от растений до человека. А вот почек у дрожжей нет (а, может, и есть, но нам-то на это по-фиг), поэтому для хорошего размножения им отлично подходит максимально минерализованная вода, например, из скважины. Хлор, сам по себе, не сильно и вредит дрожжам, а вот то, что он делает - заставляет выпадать соли жесткости в осадок - им как раз и не нравится. О таком сложном еще тяжелее рассказывать в видео, поэтому максимально коротко.