Морковные тако с курицей — полезный, яркий и очень сыт

Для морковных лепёшек (2 порции): Морковь — 3 шт Моцарелла — 150–200 г Куриные яйца — 2 шт Для начинки: Куриный фарш — 500 г Греческий йогурт — по вкусу Соль — по вкусу Свежая зелень — по вкусу 🔥 Приготовление 1. Готовим лепёшки Натрите три моркови на мелкой тёрке. Добавьте 150–200 г тёртой моцареллы и два яйца. Хорошо перемешайте до однородного теста. Выложите массу на противень, застеленный фольгой или пергаментом, формируя круглые лепёшки. Выпекайте 25 минут при 180°C, пока края не подрумянятся. 2. Готовим начинку Обжарьте 500 г куриного фарша на разогретой сковороде. Добавьте соль и измельчённую зелень. Готовьте до полного испарения жидкости и лёгкой золотистой корочки. 3. Собираем тако Нанесите немного греческого йогурта на остывшие лепёшки. Выложите горячую начинку из куриного фарша. Сложите лепёшку пополам — и подавайте. Приятного аппетита! 🌮✨