БЛИНЧИКИ С СОЧНОЙ МЯСНОЙ НАЧИНКОЙ

В этом рецепте предлагаю вывести привычное блюдо на новый уровень, используя в качестве начинки нежный отварной говяжий язык с обжаренным луком. Особую сочность и изысканный вкус закуске придает соус бешамель с добавлением сметаны и ароматного мускатного ореха. Тонкие, эластичные блинчики идеально удерживают богатую начинку. Продукты (на 10 порций) Тесто: Молоко – 500 мл Яйца куриные – 4 шт. Сахар – 40 г Соль – 5 г Масло растительное – 40 г Мука пшеничная – 160 г * Начинка: Язык говяжий – 500 г Лук репчатый – 150 г Масло растительное – 30 мл Соль – по вкусу Перец черный молотый – по вкусу Лавровый лист – 2 шт. * Соус Бешамель: Молоко – 300 мл Сметана 15 % – 50 г Сливочное масло – 35 г Мука пшеничная – 35 г Соль – по вкусу Перец черный молотый – по вкусу Мускатный орех молотый – по вкусу #БлиныСМясом #БлинчикиСМясом #БлинчикиНаМолоке #БлинчикиССоусом