Кекс на сметане. Простой рецепт (по-фински)

Пористый, чуть влажный, мягкий и вкусный кекс, и очень важно - простой рецепт с минимумом ингредиентов и усилий. Сметану можно заменить кефиром, натуральный йогуртом (без добавок), простоквашей или ряженкой. яйца - 2 шт. сахар - 1 ст. сметана - 200 г мука - 1 ст. разрыхлитель - 1 ч. л.