Тюменские школьники инспектировали хлебозавод
Тюменский комбинат питания и хлебозавод предоставили школьникам возможность не только разломить булку горячего хлеба, попробовать его, заглянуть в раскаленную печь, сделать своими руками орешки с варенной сгущенкой, но и показали школьникам как устроена система пищевой безопасности (ХАССП) непосредственно на производстве. Система, которая обеспечивает полный цикл безопасности продукции, поступающей в школьные столовые, оказалась понятной, но непростой.
Тюменский комбинат питания и хлебозавод предоставили школьникам возможность не только разломить булку горячего хлеба, попробовать его, заглянуть в раскаленную печь, сделать своими руками орешки с варенной сгущенкой, но и показали школьникам как устроена система пищевой безопасности (ХАССП) непосредственно на производстве. Система, которая обеспечивает полный цикл безопасности продукции, поступающей в школьные столовые, оказалась понятной, но непростой.
