ТОМАТНЫЙ КРЕМ-СУП | Очень вкусно
#томаты #помидоры #суп #кремсуп Друзья, хочу поделиться с вами рецептом томатного крем-супа. Суп получается с насыщенным помидорным вкусом. Очень необычный и легкий вариант первого блюда. Ингредиенты на 4 порции: - помидоры (1 кг) - лук (2 большие головки) - чеснок (5-6 зубчиков) - оливковое масло для жарки - базилик - соль, перец по вкусу Помидоры зальем кипятком. Оставим на 5 минут. Тем временем порежем лук. В кастрюлю, где будет вариться суп, нальем оливковое масло, обжарим лук почти до готовности. Следом отправим нарезанный дольками чеснок. Жарим все вместе около 2-3 минут. Чеснок быстро сгорает, долго жарить его не следует. Пока готовится прожарка, очистим помидоры от шкурки. Выложим их в кастрюлю к луку с чесноком. Накроем крышкой. Через несколько минут помидоры дадут сок и будут тушиться в собственном соку. Воду следует добавлять только в том случае, если у вас очень мясистые помидоры, и в них мало сока. Когда помидоры немного размягчали (обычно 2-3 минуты), можно их перемешать и немного раздробить лопаткой. Накрываем крышкой, тушим до мягкости помидоров (около 15 минут). Взбиваем суп блендером до однородной массы. Возвращаем кастрюлю на плиту. Солим, перчим по вкусу, добавляем нарезанный базилик. Провариваем все вместе 2 минуты. Готово! Приятного аппетита!
#томаты #помидоры #суп #кремсуп Друзья, хочу поделиться с вами рецептом томатного крем-супа. Суп получается с насыщенным помидорным вкусом. Очень необычный и легкий вариант первого блюда. Ингредиенты на 4 порции: - помидоры (1 кг) - лук (2 большие головки) - чеснок (5-6 зубчиков) - оливковое масло для жарки - базилик - соль, перец по вкусу Помидоры зальем кипятком. Оставим на 5 минут. Тем временем порежем лук. В кастрюлю, где будет вариться суп, нальем оливковое масло, обжарим лук почти до готовности. Следом отправим нарезанный дольками чеснок. Жарим все вместе около 2-3 минут. Чеснок быстро сгорает, долго жарить его не следует. Пока готовится прожарка, очистим помидоры от шкурки. Выложим их в кастрюлю к луку с чесноком. Накроем крышкой. Через несколько минут помидоры дадут сок и будут тушиться в собственном соку. Воду следует добавлять только в том случае, если у вас очень мясистые помидоры, и в них мало сока. Когда помидоры немного размягчали (обычно 2-3 минуты), можно их перемешать и немного раздробить лопаткой. Накрываем крышкой, тушим до мягкости помидоров (около 15 минут). Взбиваем суп блендером до однородной массы. Возвращаем кастрюлю на плиту. Солим, перчим по вкусу, добавляем нарезанный базилик. Провариваем все вместе 2 минуты. Готово! Приятного аппетита!