Почему отели теряют деньги? | подкаст ЧертиОтель #11
11 выпуск подкаста ЧертиОтель — в новом формате с тремя рубриками: новости, практический разбор и рекомендации. В этом эпизоде мы по-новому смотрим на гостиничную индустрию: обсуждаем актуальные события рынка, разбираем реальные управленческие задачи и делимся решениями, которые можно применять в работе уже сейчас. Новости индустрии: «Гостиничный патруль» Отель тишины под Новосибирском, где у гостей забирают телефоны и выдают одинаковую одежду — новый формат или временный эксперимент? Туристический налог и его влияние на рынок, а также неожиданный тренд: премиум-туристы всё чаще выбирают экспедиции и археологические раскопки вместо классического отдыха. Практический блок: «Твори Отель» Лариса Зацепилина разбирает, из чего состоит годовой бюджет отеля: как он формируется, какие статьи доходов и расходов важно учитывать и почему без системы показателей невозможно понять, что происходит с бизнесом. Говорим о выручке по номерному фонду, F&B и дополнительным услугам, а также о ключевых метриках, которые помогают управлять отелем и принимать решения на основе цифр. Рекомендации: «Рекомендасьон» Сергей Веселов рассказывает о компании Midea Group — технологическом лидере рынка. Сколько роботов задействовано на производстве и какие решения они создают для гостиничного бизнеса? Обсуждаем технику, за которую не нужно переживать, и разбираем один из самых масштабных проектов «умного дома» в отеле в России — кейс Сбера в коллаборации с Midea. Бонус к выпуску: — KPI для оценки эффективности отеля (готовый документ для использования); — Список ключевых мероприятий гостиничной, строительной и технологической индустрии на 2026 год (рекомендации в разных городах России) Вы найдете по ссылке: https://disk.yandex.ru/d/ASbQNW_5MZTF6Q Выпуск будет полезен отельерам, инвесторам, девелоперам, управляющим, строителям и всем, кто работает с гостиничным продуктом или планирует запуск проекта. Тема: Почему отели теряют деньги? Разбираем экономику на практике Спикеры: Лариса Зацепилина – основатель BRIGHT Hotel Staging, эксперт гостиничного бизнеса и рынка недвижимости, отельер-практик с опытом управления отелями более 25 лет. Сергей Веселов – основатель Development Systems, кандидат экономических наук, спикер. Ведущий – Константин Буше ЧертиОтель — подкаст о гостиничной индустрии через реальные задачи и решения. В каждом выпуске — три блока: новости рынка, практический разбор и рекомендации. Мы обсуждаем важные события индустрии, детально разбираем конкретные вопросы в работе отеля и делимся решениями и продуктами, которые можно применять на практике. Читать и узнавать больше: Telegram VESELOV – t.me/veselov_ds Telegram BRIGHT Hotel Staging – t.me/hotelstaging Rutube DS – https://rutube.ru/channel/42552841/ Вконтакте BRIGHT – https://vk.com/hotelstaging Записаться на консультацию: BRIGHT HS – https://hotelstaging.ru/ Development Systems – https://ds.do/ Таймкоды: 00:00 Дисклеймер 00:03 В этом выпуске 00:29 Вступление 01:36 Рубрика: гостеприимный патруль (новости) 01:42 Отель тишины под Новосибирском 03:47 Туристический налог: влияние на индустрию 05:32 Премиум туристы полюбили раскопки? 09:46 Какой отдых выбирают участники подкаста 13:05 Рубрика: Перезагрузи отель – Бюджет в отеле 13:33 Основные правила составления бюджета 14:30 Как оценить эффективность отеля? 15:36 Как посчитать доходы отеля? 17:57 Что входит в расходы отеля? 19:28 Питание или F&B: как спрогнозировать выручку? 21:25 Доп услуги: конференции, SPA и другие 27:44 Показатели эффективности отеля 29:30 Дарим практические документы для вашего отеля 29:47 Непредвиденные расходы и несбывшиеся бюджеты 33:20 Рубрика: Рекомендасьон 34:44 Midea Group – самая технологичная компания на рынке 39:50 Самый масштабный проект «Умного дома» в отеле 46:11 В подарок: Список важных мероприятий гостиничной, строительной и технологичной индустрии на 2026 год 47:04 Заключение
11 выпуск подкаста ЧертиОтель — в новом формате с тремя рубриками: новости, практический разбор и рекомендации. В этом эпизоде мы по-новому смотрим на гостиничную индустрию: обсуждаем актуальные события рынка, разбираем реальные управленческие задачи и делимся решениями, которые можно применять в работе уже сейчас. Новости индустрии: «Гостиничный патруль» Отель тишины под Новосибирском, где у гостей забирают телефоны и выдают одинаковую одежду — новый формат или временный эксперимент? Туристический налог и его влияние на рынок, а также неожиданный тренд: премиум-туристы всё чаще выбирают экспедиции и археологические раскопки вместо классического отдыха. Практический блок: «Твори Отель» Лариса Зацепилина разбирает, из чего состоит годовой бюджет отеля: как он формируется, какие статьи доходов и расходов важно учитывать и почему без системы показателей невозможно понять, что происходит с бизнесом. Говорим о выручке по номерному фонду, F&B и дополнительным услугам, а также о ключевых метриках, которые помогают управлять отелем и принимать решения на основе цифр. Рекомендации: «Рекомендасьон» Сергей Веселов рассказывает о компании Midea Group — технологическом лидере рынка. Сколько роботов задействовано на производстве и какие решения они создают для гостиничного бизнеса? Обсуждаем технику, за которую не нужно переживать, и разбираем один из самых масштабных проектов «умного дома» в отеле в России — кейс Сбера в коллаборации с Midea. Бонус к выпуску: — KPI для оценки эффективности отеля (готовый документ для использования); — Список ключевых мероприятий гостиничной, строительной и технологической индустрии на 2026 год (рекомендации в разных городах России) Вы найдете по ссылке: https://disk.yandex.ru/d/ASbQNW_5MZTF6Q Выпуск будет полезен отельерам, инвесторам, девелоперам, управляющим, строителям и всем, кто работает с гостиничным продуктом или планирует запуск проекта. Тема: Почему отели теряют деньги? Разбираем экономику на практике Спикеры: Лариса Зацепилина – основатель BRIGHT Hotel Staging, эксперт гостиничного бизнеса и рынка недвижимости, отельер-практик с опытом управления отелями более 25 лет. Сергей Веселов – основатель Development Systems, кандидат экономических наук, спикер. Ведущий – Константин Буше ЧертиОтель — подкаст о гостиничной индустрии через реальные задачи и решения. В каждом выпуске — три блока: новости рынка, практический разбор и рекомендации. Мы обсуждаем важные события индустрии, детально разбираем конкретные вопросы в работе отеля и делимся решениями и продуктами, которые можно применять на практике. Читать и узнавать больше: Telegram VESELOV – t.me/veselov_ds Telegram BRIGHT Hotel Staging – t.me/hotelstaging Rutube DS – https://rutube.ru/channel/42552841/ Вконтакте BRIGHT – https://vk.com/hotelstaging Записаться на консультацию: BRIGHT HS – https://hotelstaging.ru/ Development Systems – https://ds.do/ Таймкоды: 00:00 Дисклеймер 00:03 В этом выпуске 00:29 Вступление 01:36 Рубрика: гостеприимный патруль (новости) 01:42 Отель тишины под Новосибирском 03:47 Туристический налог: влияние на индустрию 05:32 Премиум туристы полюбили раскопки? 09:46 Какой отдых выбирают участники подкаста 13:05 Рубрика: Перезагрузи отель – Бюджет в отеле 13:33 Основные правила составления бюджета 14:30 Как оценить эффективность отеля? 15:36 Как посчитать доходы отеля? 17:57 Что входит в расходы отеля? 19:28 Питание или F&B: как спрогнозировать выручку? 21:25 Доп услуги: конференции, SPA и другие 27:44 Показатели эффективности отеля 29:30 Дарим практические документы для вашего отеля 29:47 Непредвиденные расходы и несбывшиеся бюджеты 33:20 Рубрика: Рекомендасьон 34:44 Midea Group – самая технологичная компания на рынке 39:50 Самый масштабный проект «Умного дома» в отеле 46:11 В подарок: Список важных мероприятий гостиничной, строительной и технологичной индустрии на 2026 год 47:04 Заключение