Чай из самовара и горячие пирожки предлагают транзитникам в Ярковском районе

В Тюменской области активно развивается придорожный бизнес. Строятся современные комплексы, в которых можно не только отдохнуть после дальней дороги, но и перекусить. Большим хабам конкуренцию составляют маленькие закусочные. Как и чем живут сегодня они, и есть ли дальнейшие перспективы развития очень малого, а порой и нелегального бизнеса?