Как приготовить куриное филе на сковороде. How to cook chicken fillet in a pan.

Готовим СОЧНОЕ куриное филе на сковороде! Чтобы мясо получилось сочным, его нужно ПРАВИЛЬНО приготовить. Грудку разрезаем продольно, чтоб толщина пласта была примерно 0,5-1 см. Мышечные волокна слегка отбиваем деревянной скалкой или деревянным молотком, задача размягчить, а не порвать, чтоб сок остался внутри и не вытек. Обязательно заранее хорошо РАЗОГРЕВАЕМ СКОВОРОДУ, так мясо быстро запечатается и останется СОЧНЫМ внутри. Жарить лучше на огне выше СРЕДНЕГО. Время жарки 5 минут не высушит вашу грудку. И, наконец, переворачиваем мясо только ОДИН РАЗ! - на другую сторону. ГОТОВЬТЕ С УДОВОЛЬСТВИЕМ!!! СПАСИБО за просмотр, ПИШИТЕ комментарии ПАЛЬЧИК ВВЕРХ, если понравилось ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ "ВКУСНЯШКИ ЛАЙФ"!