КАК ОТКРЫТЬ ПЕКАРНЮ ПОЛНОГО ЦИКЛА. Денис Машков.
Консультации: https://t.me/denismashkovv или +7 999 962 28 06 ✅Открыть предприятие: https://technologybp.ru Купить ткань для расстойки теста в розницу: https://vk.cc/csMIiV ТГ Канал КАК ОТКРЫТЬ ПЕКАРНЮ: https://t.me/open_bakery КАК ОТКРЫТЬ ПЕКАРНЮ ПОЛНОГО ЦИКЛА. Денис Машков. 00:00 Открытие пекарни полного цикла • Определение рыночного сегмента и целевой аудитории. • Составление ассортимента пекарни полного цикла. • Технологические карты и калькуляционные карты. • Подбор оборудования и инвентаря. 06:23 Подбор помещения • Технические характеристики помещения. • Важность трафика для пекарни. • Подбор помещения для пекарни. 11:54 Обучение персонала • Обучение персонала технологии производства. • Обучение навыкам приготовления изделий. • Технический запуск и официальное открытие.
Консультации: https://t.me/denismashkovv или +7 999 962 28 06 ✅Открыть предприятие: https://technologybp.ru Купить ткань для расстойки теста в розницу: https://vk.cc/csMIiV ТГ Канал КАК ОТКРЫТЬ ПЕКАРНЮ: https://t.me/open_bakery КАК ОТКРЫТЬ ПЕКАРНЮ ПОЛНОГО ЦИКЛА. Денис Машков. 00:00 Открытие пекарни полного цикла • Определение рыночного сегмента и целевой аудитории. • Составление ассортимента пекарни полного цикла. • Технологические карты и калькуляционные карты. • Подбор оборудования и инвентаря. 06:23 Подбор помещения • Технические характеристики помещения. • Важность трафика для пекарни. • Подбор помещения для пекарни. 11:54 Обучение персонала • Обучение персонала технологии производства. • Обучение навыкам приготовления изделий. • Технический запуск и официальное открытие.