Горячие, сочные, хрустящие: как эти домашние Жареные Пельмени сведут Вас с ума?!
🔥 ВАШ КУЛИНАРНЫЙ НАСТАВНИК НАВСЕГДА! 👨🍳 А если Вы подпишетесь на канал, поставите лайк этому видео и прожмёте 🚀 "В топ" — то каждый день Вы будете получать: → Рецепты, от которых захочется жить дольше (чтобы успеть всё попробовать), → Фишки, экономящие нервы и время (никаких «10 часов у плиты»), → Идеи, которые заставят друзей спрашивать: «Ты точно не шеф?» 👇 ПРОКРУТИТЕ ВНИЗ — там ждут: ✔️ Плейлисты по категориям (завтраки, ужины, десерты — как в ресторанном меню!), ✔️ Длинные видео с рецептами, а также короткие Shorts с лайфхаками, ✔️ И ещё кучу-кучу-кучу всего полезного для любой кухни! 💬 ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ с темой следующего ролика — а я постараюсь исполнить Ваш вкусный запрос! P.S. «Если вдруг пропустите видео — RUTUBE обидится. Шучу. Но мы точно будем скучать!» 🥺 Ингредиенты: Для теста (на 30–40 пельменей): Мука пшеничная — 2 стакана (около 250 г) Яйцо куриное — 1 шт. Вода — около 3/4 стакана (примерно 180 мл) Соль — 1/2 ч. ложки Растительное масло (для жарки) Для начинки: Фарш мясной (смесь свинина + говядина) — 400 г Лук репчатый — 1 средняя головка Чеснок — 1–2 зубчика (по желанию) Соль, перец — по вкусу Пошаговое приготовление: 1. Подготовка теста: В глубокую миску вбейте яйцо, добавьте соль и немного воды (примерно 2 ст. ложки). Хорошо взбейте вилкой. Постепенно добавляйте муку, помешивая, затем замесите тесто руками. Оно должно быть плотным, но эластичным и не липнуть к рукам. Заверните тесто в пищевую плёнку и оставьте отдохнуть на 30 минут при комнатной температуре. Если тесто получается слишком сухим — добавьте немного воды; если слишком липким — подсыпьте ещё муки. 2. Приготовление начинки: Лук очистите и мелко нарежьте или натрите на мелкой тёрке. Добавьте его к фаршу. Если любите чеснок — пропустите его через пресс. Посолите, поперчите и хорошо перемешайте до однородности. 3. Формовка пельменей: Раскатайте тесто в тонкий пласт (толщиной около 1–2 мм). Вырежьте кружочки диаметром 6–7 см с помощью стакана. На каждый кружочек положите 1 ч. ложку начинки, сложите пополам и защипните края, формируя полумесяц. Для красоты можно сделать складочки по краю. Чтобы пельмени лучше держали форму, смачивайте края водой перед защипыванием. 4. Жарка пельменей: Налейте в сковороду растительное масло (слоем около 1 см) и разогрейте его на среднем огне. Аккуратно выложите пельмени швом вверх и обжаривайте по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Готовые пельмени выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир. С чем подавать: Жареные пельмени особенно вкусны с: Соевым соусом Чесночным или острым соусом Сметаной с укропом Кетчупом или майонезом с горчицей Также отлично дополнит блюдо свежий огурец или солёный огурчик. #МинутнаяКухня #Рецепты #РецептыДляНачинающих #ВкусноПросто #ГотовимДома #ТопБлюда #БыстрыеРецепты #ЛайфхакиНаКухне #СъелБыСейчас #ШОКВкуса #ОближиПальцы #РецептыПоДомашнему #БюджетныеРецепты #СекретыШефа
🔥 ВАШ КУЛИНАРНЫЙ НАСТАВНИК НАВСЕГДА! 👨🍳 А если Вы подпишетесь на канал, поставите лайк этому видео и прожмёте 🚀 "В топ" — то каждый день Вы будете получать: → Рецепты, от которых захочется жить дольше (чтобы успеть всё попробовать), → Фишки, экономящие нервы и время (никаких «10 часов у плиты»), → Идеи, которые заставят друзей спрашивать: «Ты точно не шеф?» 👇 ПРОКРУТИТЕ ВНИЗ — там ждут: ✔️ Плейлисты по категориям (завтраки, ужины, десерты — как в ресторанном меню!), ✔️ Длинные видео с рецептами, а также короткие Shorts с лайфхаками, ✔️ И ещё кучу-кучу-кучу всего полезного для любой кухни! 💬 ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ с темой следующего ролика — а я постараюсь исполнить Ваш вкусный запрос! P.S. «Если вдруг пропустите видео — RUTUBE обидится. Шучу. Но мы точно будем скучать!» 🥺 Ингредиенты: Для теста (на 30–40 пельменей): Мука пшеничная — 2 стакана (около 250 г) Яйцо куриное — 1 шт. Вода — около 3/4 стакана (примерно 180 мл) Соль — 1/2 ч. ложки Растительное масло (для жарки) Для начинки: Фарш мясной (смесь свинина + говядина) — 400 г Лук репчатый — 1 средняя головка Чеснок — 1–2 зубчика (по желанию) Соль, перец — по вкусу Пошаговое приготовление: 1. Подготовка теста: В глубокую миску вбейте яйцо, добавьте соль и немного воды (примерно 2 ст. ложки). Хорошо взбейте вилкой. Постепенно добавляйте муку, помешивая, затем замесите тесто руками. Оно должно быть плотным, но эластичным и не липнуть к рукам. Заверните тесто в пищевую плёнку и оставьте отдохнуть на 30 минут при комнатной температуре. Если тесто получается слишком сухим — добавьте немного воды; если слишком липким — подсыпьте ещё муки. 2. Приготовление начинки: Лук очистите и мелко нарежьте или натрите на мелкой тёрке. Добавьте его к фаршу. Если любите чеснок — пропустите его через пресс. Посолите, поперчите и хорошо перемешайте до однородности. 3. Формовка пельменей: Раскатайте тесто в тонкий пласт (толщиной около 1–2 мм). Вырежьте кружочки диаметром 6–7 см с помощью стакана. На каждый кружочек положите 1 ч. ложку начинки, сложите пополам и защипните края, формируя полумесяц. Для красоты можно сделать складочки по краю. Чтобы пельмени лучше держали форму, смачивайте края водой перед защипыванием. 4. Жарка пельменей: Налейте в сковороду растительное масло (слоем около 1 см) и разогрейте его на среднем огне. Аккуратно выложите пельмени швом вверх и обжаривайте по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Готовые пельмени выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир. С чем подавать: Жареные пельмени особенно вкусны с: Соевым соусом Чесночным или острым соусом Сметаной с укропом Кетчупом или майонезом с горчицей Также отлично дополнит блюдо свежий огурец или солёный огурчик. #МинутнаяКухня #Рецепты #РецептыДляНачинающих #ВкусноПросто #ГотовимДома #ТопБлюда #БыстрыеРецепты #ЛайфхакиНаКухне #СъелБыСейчас #ШОКВкуса #ОближиПальцы #РецептыПоДомашнему #БюджетныеРецепты #СекретыШефа