Меню на день без мяса
ЗАВТРАК яичница с овощами - 2 яйца - томаты - шпинат - брынза (можно заменить творогом, но тогда следует подсолить яйца) ОБЕД борщ - вода 2 литра - соль 1 ч ложка - кубики 2 шт - готовая фасоль 170- 200 гр - картофель 2 шт (250гр) - капуста 300 гр для зажарки: - подсолнечное масло 50 мл - лук 1 шт (50 гр) - морковь 1 шт (50 гр) - сладкий перец 1 шт (80 гр) - свекла 1 шт (200 гр) - том паста 1 ст ложка или свежие помидоры 4 шт * каждая партия овощей должна прожариться! особенно свекла * если используете томатную пасту, тогда овощи сдвиньте в сторону и добавьте пасту, она тоже должна прожариться 1-2 минуты, потом объедините с овощами и добавьте 1-2 половника бульона с кастрюли. Тушить минут 5 ПОЛДНИК творожные шарики - 250-270 гр творога - щепотка соли и ванилина - 50 гр сахара - 1 яйцо - 1/2 ч ложки соды - 50 гр муки * если творог крупнозернистый, измельчите блендером * берите сковороду, сотейник, кастрюльку небольшого диаметра и с узким дном, так подсолнечного масла будет уходить меньше * жарить на огне меньше среднего * жарятся пончики очень быстро, далеко не уходите * если тесто сильно липнет к рукам при формовке шариков, используйте муку, подсолнечное масло или воду УЖИН макароны с баклажаном (2 порции) - баклажан 200гр - томатный соус 200 мл - чеснок 2-3 зубчика - сливочное масло 50 гр - макароны (спагетти) - 140 гр Баклажаны нарезать брусочками 1*1 см, обжарить до золотистой корочки, добавить соль, сахар, специи по вкусу. Следом чеснок, через 30 секунд томатный соус и базилик (у меня сухой). Через пару минут добавляем готовые макароны (спагетти). Несколько минут тушим и ужин готов всем удачи, здоровья и вкусной жизни ♥️
ЗАВТРАК яичница с овощами - 2 яйца - томаты - шпинат - брынза (можно заменить творогом, но тогда следует подсолить яйца) ОБЕД борщ - вода 2 литра - соль 1 ч ложка - кубики 2 шт - готовая фасоль 170- 200 гр - картофель 2 шт (250гр) - капуста 300 гр для зажарки: - подсолнечное масло 50 мл - лук 1 шт (50 гр) - морковь 1 шт (50 гр) - сладкий перец 1 шт (80 гр) - свекла 1 шт (200 гр) - том паста 1 ст ложка или свежие помидоры 4 шт * каждая партия овощей должна прожариться! особенно свекла * если используете томатную пасту, тогда овощи сдвиньте в сторону и добавьте пасту, она тоже должна прожариться 1-2 минуты, потом объедините с овощами и добавьте 1-2 половника бульона с кастрюли. Тушить минут 5 ПОЛДНИК творожные шарики - 250-270 гр творога - щепотка соли и ванилина - 50 гр сахара - 1 яйцо - 1/2 ч ложки соды - 50 гр муки * если творог крупнозернистый, измельчите блендером * берите сковороду, сотейник, кастрюльку небольшого диаметра и с узким дном, так подсолнечного масла будет уходить меньше * жарить на огне меньше среднего * жарятся пончики очень быстро, далеко не уходите * если тесто сильно липнет к рукам при формовке шариков, используйте муку, подсолнечное масло или воду УЖИН макароны с баклажаном (2 порции) - баклажан 200гр - томатный соус 200 мл - чеснок 2-3 зубчика - сливочное масло 50 гр - макароны (спагетти) - 140 гр Баклажаны нарезать брусочками 1*1 см, обжарить до золотистой корочки, добавить соль, сахар, специи по вкусу. Следом чеснок, через 30 секунд томатный соус и базилик (у меня сухой). Через пару минут добавляем готовые макароны (спагетти). Несколько минут тушим и ужин готов всем удачи, здоровья и вкусной жизни ♥️