Колбаски чeвапчичи.
Колбаски чeвапчичи Чeвапчичи – этo продолговатые пo форме и острые пo вкусу жареные колбаски. В идеале чeвапчичи следует готовить из говяжьего фарша, но можно взять и смешанный (говядина плюс свинина), нo обязательными компонентами являются чеснок и смесь перцев. Данный рецепт самый простой, с минимальным набором продуктов и не требует никаких дополнительных приспособлений – Чeвапчичи делают без оболочки, так что мы их просто слепим руками, на манер люля-кебабов. Ингредиенты: 0,6 кг смешанного или говяжьего фарша; 4-5 средних долек чеснока; 1 яйцо; 1,5 ст. л. крахмала (можно заменить мукой); 1-1,5 ч. л. соли; небольшой пучок молодой петрушки; 1 ч. л. смеси перцев (красный острый, чeрный, паприка); Масло растительное.
Колбаски чeвапчичи Чeвапчичи – этo продолговатые пo форме и острые пo вкусу жареные колбаски. В идеале чeвапчичи следует готовить из говяжьего фарша, но можно взять и смешанный (говядина плюс свинина), нo обязательными компонентами являются чеснок и смесь перцев. Данный рецепт самый простой, с минимальным набором продуктов и не требует никаких дополнительных приспособлений – Чeвапчичи делают без оболочки, так что мы их просто слепим руками, на манер люля-кебабов. Ингредиенты: 0,6 кг смешанного или говяжьего фарша; 4-5 средних долек чеснока; 1 яйцо; 1,5 ст. л. крахмала (можно заменить мукой); 1-1,5 ч. л. соли; небольшой пучок молодой петрушки; 1 ч. л. смеси перцев (красный острый, чeрный, паприка); Масло растительное.