Как сделать сыр из магазинного молока?? При похудении ?

Скопилось много магазинного молока и возник вопрос - а можно из него сделать сыр? Перечитала много рецептов, был спорный вопрос и сомнения - из молока 2,5% получится ли? Были мнения что нет, в основном рекомендовали делать из натурального. Но в наличии магазинное🤔 Итак, проверяем рецепт. ✅На 3 литра молока 1,5-2 ст.л. соли, 3 ст.л. уксуса 9 % (расчет 1 ст.ложка на 1 литр молока), 50 мл воды, специи по вкусу. А так же понадобится друшлаг, марля или широкий бинт. ☑️Молоко выливаем в кастрюлю, солим, перед закипанием выливаем раствор уксуса и воды. Продолжаем нагревать на медленном огне, пока молоко не разделится на сыворотку и белок. У меня дошло до кипения. Снимаем с огня, накрываем крышкой и даём постоять минут 10-15 чтобы лучше отделился белок. Тем временем на друшлаг в несколько слоёв стелим марлю или бинт. Выливаем на марлю жидкость из кастрюли, в гущу подсыпаем специи. Когда основная масса воды стекла, заворачиваю марлю и ставлю под пресс. Я оставила на ночь. Получился мягкий солёный сыр со вкусом паприки. Очень быстро мы его съели😋 В следующий раз хочу обязательно сделать с зеленью и чесноком😇 По выходу точный вес не скажу - грамм 300. Напишите в комментариях как делаете сыр вы👍