Туй оши - Праздничный Плов

Botir Arslanov опубликовал в нашем Сообществе в фейсбуке https://www.facebook.com/groups/pilaf видео приготовления Той Ош - Ташкентский праздничный плов или как его еще называют в народе "Байром Ош". Не утихают споры - с чего же все-таки начинать готовить плов? Одни говорят - в первую очередь обжарить мясо, другие за лук. Третьи, отчаянные сорви-головы, утверждают что начинать надо с рюмки водки. Четвертые - с выжарки курдюка... Я скажу так - готовить плов надо начинать с молитвы: Бисмилло Охир Рахмоний Рахиим - Во Имя Бога, Всемилостивого и Милосердного. Так начинал готовить плов мой отец, так начинаю готовить плов и я. Сообщество Любителей Плова - https://linktr.ee/plov