Цыганский суп.
Цыганский суп Ингредиенты: Болгарский перец — 2 Штуки Говядина — 250 Грамм Свинина — 250 Грамм Картофель — 4 Штуки Соль, черный молотый перец — По вкусу Красный острый перец — По вкусу Вино красное сухое — 1 Стакан Бекон копченый — 200 Грамм Помидоры или томатная паста — 2 Ст. ложки Фасоль консервированная в соусе — 250 Грамм Растительное масло – 20 мл. Рецепт: Оба вида перца нарежьте кубиком. Репчатый лук очистите и нарежьте кубиком. Бекон нарежьте соломкой. На растительном масле обжарьте бекон, лук. Два вида мяса нарежьте кубиками, мелко. К луку добавьте мясо и обжарьте все вместе в собственном соку. Когда мясо обжарится, добавьте в кастрюлю стакан вина. Тушите все на медленном огне, пока жидкость не уварится вдвое. Добавьте томаты, нарезанные кубиком, или томатную пасту. Очистите картофель. Нарежьте кубиком и добавьте в кастрюлю. Предварительно подержав картофель в холодной воде 10 минут. Залейте водой и варите 15 минут. В конце варки картофель должен стать мягким, жидкость немного уварится. Добавьте в суп консервированную фасоль вместе с соусом. Фасоль можно приготовить в домашних условиях отдельно. Если будете готовить фасоль, то уместнее будет взять несколько видов (красную и белую). Добавьте в кастрюлю немного воды. Дайте закипеть. Посолите суп. поперчите. Варите 2-3 минуты и выключайте. Измельчите зелень, разложите по тарелкам. Влейте суп и подайте к столу. ОГРОМНАЯ БЛАГОДАРНОСТЬ ЗА ПРОСМОТР МОИХ ВИДЕО!
Цыганский суп Ингредиенты: Болгарский перец — 2 Штуки Говядина — 250 Грамм Свинина — 250 Грамм Картофель — 4 Штуки Соль, черный молотый перец — По вкусу Красный острый перец — По вкусу Вино красное сухое — 1 Стакан Бекон копченый — 200 Грамм Помидоры или томатная паста — 2 Ст. ложки Фасоль консервированная в соусе — 250 Грамм Растительное масло – 20 мл. Рецепт: Оба вида перца нарежьте кубиком. Репчатый лук очистите и нарежьте кубиком. Бекон нарежьте соломкой. На растительном масле обжарьте бекон, лук. Два вида мяса нарежьте кубиками, мелко. К луку добавьте мясо и обжарьте все вместе в собственном соку. Когда мясо обжарится, добавьте в кастрюлю стакан вина. Тушите все на медленном огне, пока жидкость не уварится вдвое. Добавьте томаты, нарезанные кубиком, или томатную пасту. Очистите картофель. Нарежьте кубиком и добавьте в кастрюлю. Предварительно подержав картофель в холодной воде 10 минут. Залейте водой и варите 15 минут. В конце варки картофель должен стать мягким, жидкость немного уварится. Добавьте в суп консервированную фасоль вместе с соусом. Фасоль можно приготовить в домашних условиях отдельно. Если будете готовить фасоль, то уместнее будет взять несколько видов (красную и белую). Добавьте в кастрюлю немного воды. Дайте закипеть. Посолите суп. поперчите. Варите 2-3 минуты и выключайте. Измельчите зелень, разложите по тарелкам. Влейте суп и подайте к столу. ОГРОМНАЯ БЛАГОДАРНОСТЬ ЗА ПРОСМОТР МОИХ ВИДЕО!