Оценка результата. Как провести аудит ресторана

Спикер: Татьяна Савельева, Руководитель консалтингового направления в Лемме, эксперт по стандартизации процессов сервиса, учета, операционного управления Цели: - научиться определять результаты работы команды - познакомиться с вариативностью результатов - понять, зачем нужны стандарты - зафиксировать схему проведения аудита ресторана