Простой и вкусный КУРИНЫЙ СУП С ЛАПШОЙ. Согревающий и полезный куриный суп. Рецепт от Всегда
Время приготовления: 55 минут Количество порций: 6 Калорийность: 62 kCal Куриный суп – самое популярное блюдо в мире, знакомое каждому из нас с детства. Куриный суп с лапшой подойдет для вкусного семейного обеда или ужина, идеален для рабочих будней, когда время ограничено. И у каждой хозяйки есть в арсенале любимый рецепт супа из курицы: кто-то готовит с овощной зажаркой, кто-то без, некоторые рецепты включают картофель, а другие вермишель или рис. В любом случае куриный суп – это простое и вкусное блюдо, которое легко приготовить из доступных продуктов. Особенно в морозную зимнюю погоду нет ничего лучше, чем тарелка горячего супа с лапшой, который не только согреет и придаст энергии, но и наполнит состоянием тепла, покоя и домашнего уюта. А насыщенный вкус, ароматный бульон и яркий вид придадут сил и поднимут настроение. Приготовьте этот полезный, питательный и согревающий куриный суп с лапшой, результат порадует ваших родных и близких. Ингредиенты: Куриная голень - 750 г Яичная лапша - 115 г Морковь - 200 г Сельдерей - 2 стебля Репчатый лук - 150 г Вода - 2,5 л Соль - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу Для бульона Морковь - 1 шт Репчатый лук - 1 шт Сельдерей - 2 стебля Тимьян - 2 веточки Розмарин - 2 веточки Петрушка - 2 веточки Черный перец горошком - 10 шт Вам понадобятся: Кастрюля для супа от 4,5 л Разделочная доска Кастрюля для лапши Миска Дуршлаг Как приготовить куриный суп с лапшой: В кастрюлю поместить куриные голени, добавить 1,5 литра воды, довести до кипения, готовить на среднем огне 2 минуты, бульон слить, голени промыть. Промытые куриные голени залить 2,5 л воды, довести до кипения, снять пену, в кастрюлю добавить 1 морковь, 2 стебля сельдерея, 1 луковицу, стебли петрушки, черный перец горошком, тимьян, розмарин и прикрыть крышкой, готовить 30 минут на слабом огне. Среднюю морковь и 2 стебля сельдерея нарезать небольшими дольками, среднюю луковицу репчатого лука нарезать мелко. Через полчаса куриные голени переложить в миску, мясо отделить от костей. Овощи удалить, бульон процедить. В бульон добавить нарезанный лук, сельдерей, морковь и приготовленное куриное мясо, готовить еще 20 минут на слабом огне. В другой кастрюле довести до кипения 2 литра воды и приготовить в ней лапшу до готовности, как указано на упаковке. После приготовления, воду слить, лапшу промыть в холодной воде. Промытую лапшу переложить в кастрюлю с супом, добавить соль, перец, довести до кипения и снять с плиты. Куриный суп с лапшой подавать горячим, посыпав зеленым луком или другой свежей зеленью. Советы: 1. Отдельное приготовление лапши или макарон сохранит ваш бульон прозрачным. Лапшу можно готовить порционно, непосредственно перед подачей, это сохранит вкус и консистенцию супа дольше. 2. Веточки тимьяна, розмарина и петрушки при варке бульона можно заменить на сушеные травы, отдельно или смесь прованских трав. 3. В рецепте можно использовать целую курицу, куриные бедра или куриную грудку. 4. Специи и приправы используйте по вкусу. 5. Яичную лапшу можно заменить на любые макароны, рис, картофель или домашнюю лапшу. 6. В суп можно добавить любимые овощи: зеленый горошек, брюссельскую капусту, смесь из замороженых овощей и др. 7. Для сливочного куриного супа с лапшой добавьте в конце готовки сливки, молоко или сливочный сыр, это придаст кремовый вкус. 8. Суп можно приготовить в мультиварке. 9. Если хотите повторно использовать овощи из бульона, можно добавить при приготовлении подливки или соуса для второго блюда или в фарш для придания мягкости и сочности. Подписывайтесь на канал, делитесь с родными и друзьями, ставьте лайки, мы всегда рады вашим отзывам, советам и комментариям! Все рецепты на нашем сайте Всегда Вкусно! В Телеграм-канале "Всегда Вкусно!" В Youtube "Всегда Вкусно!"
Время приготовления: 55 минут Количество порций: 6 Калорийность: 62 kCal Куриный суп – самое популярное блюдо в мире, знакомое каждому из нас с детства. Куриный суп с лапшой подойдет для вкусного семейного обеда или ужина, идеален для рабочих будней, когда время ограничено. И у каждой хозяйки есть в арсенале любимый рецепт супа из курицы: кто-то готовит с овощной зажаркой, кто-то без, некоторые рецепты включают картофель, а другие вермишель или рис. В любом случае куриный суп – это простое и вкусное блюдо, которое легко приготовить из доступных продуктов. Особенно в морозную зимнюю погоду нет ничего лучше, чем тарелка горячего супа с лапшой, который не только согреет и придаст энергии, но и наполнит состоянием тепла, покоя и домашнего уюта. А насыщенный вкус, ароматный бульон и яркий вид придадут сил и поднимут настроение. Приготовьте этот полезный, питательный и согревающий куриный суп с лапшой, результат порадует ваших родных и близких. Ингредиенты: Куриная голень - 750 г Яичная лапша - 115 г Морковь - 200 г Сельдерей - 2 стебля Репчатый лук - 150 г Вода - 2,5 л Соль - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу Для бульона Морковь - 1 шт Репчатый лук - 1 шт Сельдерей - 2 стебля Тимьян - 2 веточки Розмарин - 2 веточки Петрушка - 2 веточки Черный перец горошком - 10 шт Вам понадобятся: Кастрюля для супа от 4,5 л Разделочная доска Кастрюля для лапши Миска Дуршлаг Как приготовить куриный суп с лапшой: В кастрюлю поместить куриные голени, добавить 1,5 литра воды, довести до кипения, готовить на среднем огне 2 минуты, бульон слить, голени промыть. Промытые куриные голени залить 2,5 л воды, довести до кипения, снять пену, в кастрюлю добавить 1 морковь, 2 стебля сельдерея, 1 луковицу, стебли петрушки, черный перец горошком, тимьян, розмарин и прикрыть крышкой, готовить 30 минут на слабом огне. Среднюю морковь и 2 стебля сельдерея нарезать небольшими дольками, среднюю луковицу репчатого лука нарезать мелко. Через полчаса куриные голени переложить в миску, мясо отделить от костей. Овощи удалить, бульон процедить. В бульон добавить нарезанный лук, сельдерей, морковь и приготовленное куриное мясо, готовить еще 20 минут на слабом огне. В другой кастрюле довести до кипения 2 литра воды и приготовить в ней лапшу до готовности, как указано на упаковке. После приготовления, воду слить, лапшу промыть в холодной воде. Промытую лапшу переложить в кастрюлю с супом, добавить соль, перец, довести до кипения и снять с плиты. Куриный суп с лапшой подавать горячим, посыпав зеленым луком или другой свежей зеленью. Советы: 1. Отдельное приготовление лапши или макарон сохранит ваш бульон прозрачным. Лапшу можно готовить порционно, непосредственно перед подачей, это сохранит вкус и консистенцию супа дольше. 2. Веточки тимьяна, розмарина и петрушки при варке бульона можно заменить на сушеные травы, отдельно или смесь прованских трав. 3. В рецепте можно использовать целую курицу, куриные бедра или куриную грудку. 4. Специи и приправы используйте по вкусу. 5. Яичную лапшу можно заменить на любые макароны, рис, картофель или домашнюю лапшу. 6. В суп можно добавить любимые овощи: зеленый горошек, брюссельскую капусту, смесь из замороженых овощей и др. 7. Для сливочного куриного супа с лапшой добавьте в конце готовки сливки, молоко или сливочный сыр, это придаст кремовый вкус. 8. Суп можно приготовить в мультиварке. 9. Если хотите повторно использовать овощи из бульона, можно добавить при приготовлении подливки или соуса для второго блюда или в фарш для придания мягкости и сочности. Подписывайтесь на канал, делитесь с родными и друзьями, ставьте лайки, мы всегда рады вашим отзывам, советам и комментариям! Все рецепты на нашем сайте Всегда Вкусно! В Телеграм-канале "Всегда Вкусно!" В Youtube "Всегда Вкусно!"