Тушеное мясо в казане дома. Очень простой рецепт.

Вашему вниманию предлагается видео о тушеном мясе в казане дома. Рецепт очень простой. Нам понадобится мясо, лук, соль, специи, растительное масло или животный жир. Мясо моем, режем на кусочки. В казан наливаем растительное масло или топим животный жир. Мясо выкладываем в казан и поджариваем со всех сторон. Накрываем крышкой. Тем временем чистим лук и нарезаем дольками. Сверху мяса выкладываем лук, закрываем крышкой убавляем газ до минимума. В зависимости от жесткости мяса тушим. Чем жёстче мясо тем дольше надо его тушить. За 10 - 15 минут до готовности мясо солим, перчим. По истечении 10-15 минут мясо готово.