Сочные куриные котлетки

Сочные куриные котлетки: Сливочное масло - 30 грамм Лук репчатый - 300 грамм *обжариваю 15 минут на слабом огне Чеснок - 3 дольки *обжариваю 1 минуту на слабом огне Хлеб - 100 грамм Молоко - 150 миллилитров Куриное мясо (голени) - 1 килограмм Обжаренный лук с чесноком Хлеб с молоком Соль - 1 чайная ложка Черный перец - 1 чайная ложка Паприка молотая - 1 чайная ложка Острый перец - по вкусу Петрушка - 30 грамм *обжариваю с двух сторон по 2 минуты *запекаю в духовке 15-20 минут при 180 C Салатик для ребёнка: Куриное яйцо вареное Сыр Моцарелла Огурец Руккола