Кето-галета с ягодной начинкой
Кето-галета с ягодной начинкой Ингредиенты для теста: ✅Миндальная мука — 200 г ✅Яйцо — 1 шт. ✅Масло кокосовое (растопленное) — 50 г ✅Эритрит (или другой кето-сладитель) — 2 ст. ложки ✅Разрыхлитель — 1 ч. ложка Ингредиенты для начинки: ✅Свежие или замороженные ягоды (малина, черника, клубника) — 150-200 г ✅Эритрит (или другой кето-сладитель) — 1-2 ст. ложки (по вкусу) ✅Ксантовая камедь 1/3 ч.л Приготовление: 1️⃣Тесто: Смешайте миндальную муку, разрыхлитель и эритрит в большой миске. Добавьте яйцо и растопленное кокосовое масло, хорошо перемешайте до получения однородного теста. 2️⃣Формирование коржа: Раскаптайте тесто на пергаментной бумаге в круг диаметром около 25-30 см, формируя края, которые будут загибаться сверху. 3️⃣Начинка: В центр коржа выложите ягоды, посыпьте их эритритом или другим кето-сладителем. 4️⃣Закрытие: Аккуратно подогните края теста сверху на ягоды, чтобы сформировать “галышек” (пирог с открытой начинкой). 5️⃣Выпекание: Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут или до золотистого цвета теста.
Кето-галета с ягодной начинкой Ингредиенты для теста: ✅Миндальная мука — 200 г ✅Яйцо — 1 шт. ✅Масло кокосовое (растопленное) — 50 г ✅Эритрит (или другой кето-сладитель) — 2 ст. ложки ✅Разрыхлитель — 1 ч. ложка Ингредиенты для начинки: ✅Свежие или замороженные ягоды (малина, черника, клубника) — 150-200 г ✅Эритрит (или другой кето-сладитель) — 1-2 ст. ложки (по вкусу) ✅Ксантовая камедь 1/3 ч.л Приготовление: 1️⃣Тесто: Смешайте миндальную муку, разрыхлитель и эритрит в большой миске. Добавьте яйцо и растопленное кокосовое масло, хорошо перемешайте до получения однородного теста. 2️⃣Формирование коржа: Раскаптайте тесто на пергаментной бумаге в круг диаметром около 25-30 см, формируя края, которые будут загибаться сверху. 3️⃣Начинка: В центр коржа выложите ягоды, посыпьте их эритритом или другим кето-сладителем. 4️⃣Закрытие: Аккуратно подогните края теста сверху на ягоды, чтобы сформировать “галышек” (пирог с открытой начинкой). 5️⃣Выпекание: Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут или до золотистого цвета теста.