Всегда готовлю по этому рецепту говядину.

Мясо получается нежным, мягким, распадается на волокна. При тушении получается вкусный соус, сочетание лука, сливочного масла просто идеально! Рецепт: Говядина - 1 кг Лук - 3 - 4 шт Сливочное масло - 100 гр Вода - 70 мл Перец молотый - 1 ч.л Приправа уцхо-сунели (пажитник) - 1 ч.л Чеснок - 3 зубчика Соль по вкусу Уксус 9% - 2 ч.л Сахар - 1 ч.л