Пицца Цезарь ???? Как салат, только ещё вкуснее ?
Пицца Цезарь ???? Как салат, только ещё вкуснее ? Ингредиенты: Тесто- Мука - 150 гр Вода тёплая - 30 мл Кефир - 30 мл Дрожжи сухие - 4 гр Масло оливковое - 2 ст/л Сахар - 1 ч/л Соль - щепотка Начинка- Куриная грудка - 1/2 шт Соус Цезарь - 1 ст/л (можно заменить майонезом) Оливки - 5 шт Рассол от оливок - 1-2ст/л Майонез - 1 ст/л Чеснок - 1-2 зубчика Салат айсберг - 4-5 листов Сыр - 50 гр Сухарики - 3 ст/л (#Asti_крутоны) Приготовление: Воду смешиваем с кефиром, смесь должна быть t-37 градусов. Растворяем в ней сахар и добавляем дрожжи. Пока опара подходит ~10 мин, мы просеиваем муку. В муку всыпаем соль и вливаем опару. Замешиваем ложкой тесто. Добавляем оливковое масло и вымешиваем руками эластичное тесто. Месим ~5 мин. Оставляем в тёплом месте ~10 мин, а в это время готовим начинку. Куриную грудку обжариваем на сковороде до готовности. Остужаем и нарезаем тонкими ломтиками. Оливки режем колечками. Сыр трём на мелкой терке. Включаем нагрев духовки до t-180 градусов. Тесто раскатываем скалкой в тонкий лист, перекладываем в смазанную маслом форму для пиццы. Выкладываем на тесто соус и разравниваем ложкой. Теперь выкладываем курицу и оливки. Посыпаем 1/2 сыра. Отправляем в духовку до готовности ~10-15 мин. Готовую пиццу достаём из духовки. Готовим соус. Майонез смешиваем с рассолом от оливок и чесноком, хорошо перемешиваем. Поливаем вилкой нашу пиццу, как бы разбрызгивая. Рвём на маленькие кусочки салат айсберг и выкладываем на пиццу . Посыпаем сухариками и ещё раз пропитываем соусом. Украшаем тёртым сыром. Приятного аппетита ? Asti Recipe
Пицца Цезарь ???? Как салат, только ещё вкуснее ? Ингредиенты: Тесто- Мука - 150 гр Вода тёплая - 30 мл Кефир - 30 мл Дрожжи сухие - 4 гр Масло оливковое - 2 ст/л Сахар - 1 ч/л Соль - щепотка Начинка- Куриная грудка - 1/2 шт Соус Цезарь - 1 ст/л (можно заменить майонезом) Оливки - 5 шт Рассол от оливок - 1-2ст/л Майонез - 1 ст/л Чеснок - 1-2 зубчика Салат айсберг - 4-5 листов Сыр - 50 гр Сухарики - 3 ст/л (#Asti_крутоны) Приготовление: Воду смешиваем с кефиром, смесь должна быть t-37 градусов. Растворяем в ней сахар и добавляем дрожжи. Пока опара подходит ~10 мин, мы просеиваем муку. В муку всыпаем соль и вливаем опару. Замешиваем ложкой тесто. Добавляем оливковое масло и вымешиваем руками эластичное тесто. Месим ~5 мин. Оставляем в тёплом месте ~10 мин, а в это время готовим начинку. Куриную грудку обжариваем на сковороде до готовности. Остужаем и нарезаем тонкими ломтиками. Оливки режем колечками. Сыр трём на мелкой терке. Включаем нагрев духовки до t-180 градусов. Тесто раскатываем скалкой в тонкий лист, перекладываем в смазанную маслом форму для пиццы. Выкладываем на тесто соус и разравниваем ложкой. Теперь выкладываем курицу и оливки. Посыпаем 1/2 сыра. Отправляем в духовку до готовности ~10-15 мин. Готовую пиццу достаём из духовки. Готовим соус. Майонез смешиваем с рассолом от оливок и чесноком, хорошо перемешиваем. Поливаем вилкой нашу пиццу, как бы разбрызгивая. Рвём на маленькие кусочки салат айсберг и выкладываем на пиццу . Посыпаем сухариками и ещё раз пропитываем соусом. Украшаем тёртым сыром. Приятного аппетита ? Asti Recipe