Александр Жиряков: жарка чая на горе Наньно

Чайные пилигримы. Поздний ноябрьский чай с горы Наньно, Юньнань. Жарим в небольшом домике прямо на горе. Такой метод прожаривания не типичный и обычно, не используемый для приготовления Пуэра. Но нам очень нравится чай, приготовленный именно так — с элементами  «пропаривания».