ВСЕМИ ЛЮБИМАЯ КАБАЧКОВАЯ ИКРА! Рецепты от ЗЕЛЕНОГО ОГОРОДА!
Для приготовления необходимо (из расчета 1 порции): кабачки - 1,2 кг морковь - 0,4 кг репчатый лук - 0,4 кг томатная паста - 2 ст.ложки сушеный чеснок - 0,5 ч.ложки подсолнечное масло - 100 мл сахарный песок - 1 ч.ложка поваренная соль - 1 ст.ложка сухая паприка - 1 ч.ложка черный молотый перец - 0,5 ч.ложка сок лимона - 1 ст.ложка Кабачок нарезаем кубиками, морковь нарезаем "соломкой", лук полукольцами. В кастрюлю наливаем немного подсолнечного масла и обжариваем кабачок, одновременно на сковороде обжариваем лук. Как только лук станет прозрачным и полуготовым смешиваем его с кабачком. Далее на сковороде обжариваем морковь и смешиваем с кабачком с луком. Все тщательно перемешиваем, добавляем томатную пасту, соль, сахарный песок, паприку, чеснок. Доводим до кипения и тушим 40 минут, периодически перемешивая. После этого вносим черный молотый перец и сок лимона и варим еще 15 минут. Убавляем огонь и взбиваем погружным блендером до однородной массы и доводим до кипения. Таким образом мы сделали ИКРУ. Прикрываем все банки стерелизованными крышками и ставим в кипящую воду. После закипания стерилизуем 10 минут. Затем плотно закрываем крышки и переворачиваем банки вверх дном. Укрываем банки одеялом и оставляем до полного остывания. После этого банки с этим вкуснейшей икрой можно хранить как холодильнике, так и при обычной комнатной температуре. Приятного аппетита! **** ПОЗНАВАТЕЛЬНОЕ ВИДЕО: ОГУРЧИКИ В ТОМАТНОМ СОКЕ! https://youtu.be/P9G73wC25vM ПОМИДОРКИ В СОБСТВЕННОМ СОКУ! https://youtu.be/nu-va3UY9dI ЯДРЕНАЯ ХРЕНОВАЯ ЗАКУСКА!https://youtu.be/3aH1_df_9oo ИКРА и САЛАТ из БАКЛАЖАНА на ЗИМУ! https://youtu.be/wzCzMPuHO0U Пол-литровая банка этого ЛЕЧО съедается моментально! https://youtu.be/KBTYhFH3khE Это ПРОСТО ЛУЧШИЙ зимний салат из КАБАЧКА! https://youtu.be/QGiQE--My3E ХРУСТЯЩИЕ маринованные ОГУРЦЫ на зиму! https://youtu.be/LaEkPYzEmpY ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЧИКИ! https://youtu.be/oBdIgbOXhdI **** ЗЕЛЕНЫЙ ОГОРОД в социальных сетях: Вконтакте - https://vk.com/zeleniy_ogorod Однокласники - https://ok.ru/group/56254552342683 Яндекс Дзен - https://dzen.ru/zeleniy_ogorod **** На поддержку и развитие канала: На карту: 2200 3005 1391 7102 https://www.donationalerts.com/r/zeleniyogorod https://yoomoney.ru/to/4100110830244102 #кабачковая_икра #заготовки_на_зиму #видео_рецепты
Для приготовления необходимо (из расчета 1 порции): кабачки - 1,2 кг морковь - 0,4 кг репчатый лук - 0,4 кг томатная паста - 2 ст.ложки сушеный чеснок - 0,5 ч.ложки подсолнечное масло - 100 мл сахарный песок - 1 ч.ложка поваренная соль - 1 ст.ложка сухая паприка - 1 ч.ложка черный молотый перец - 0,5 ч.ложка сок лимона - 1 ст.ложка Кабачок нарезаем кубиками, морковь нарезаем "соломкой", лук полукольцами. В кастрюлю наливаем немного подсолнечного масла и обжариваем кабачок, одновременно на сковороде обжариваем лук. Как только лук станет прозрачным и полуготовым смешиваем его с кабачком. Далее на сковороде обжариваем морковь и смешиваем с кабачком с луком. Все тщательно перемешиваем, добавляем томатную пасту, соль, сахарный песок, паприку, чеснок. Доводим до кипения и тушим 40 минут, периодически перемешивая. После этого вносим черный молотый перец и сок лимона и варим еще 15 минут. Убавляем огонь и взбиваем погружным блендером до однородной массы и доводим до кипения. Таким образом мы сделали ИКРУ. Прикрываем все банки стерелизованными крышками и ставим в кипящую воду. После закипания стерилизуем 10 минут. Затем плотно закрываем крышки и переворачиваем банки вверх дном. Укрываем банки одеялом и оставляем до полного остывания. После этого банки с этим вкуснейшей икрой можно хранить как холодильнике, так и при обычной комнатной температуре. Приятного аппетита! **** ПОЗНАВАТЕЛЬНОЕ ВИДЕО: ОГУРЧИКИ В ТОМАТНОМ СОКЕ! https://youtu.be/P9G73wC25vM ПОМИДОРКИ В СОБСТВЕННОМ СОКУ! https://youtu.be/nu-va3UY9dI ЯДРЕНАЯ ХРЕНОВАЯ ЗАКУСКА!https://youtu.be/3aH1_df_9oo ИКРА и САЛАТ из БАКЛАЖАНА на ЗИМУ! https://youtu.be/wzCzMPuHO0U Пол-литровая банка этого ЛЕЧО съедается моментально! https://youtu.be/KBTYhFH3khE Это ПРОСТО ЛУЧШИЙ зимний салат из КАБАЧКА! https://youtu.be/QGiQE--My3E ХРУСТЯЩИЕ маринованные ОГУРЦЫ на зиму! https://youtu.be/LaEkPYzEmpY ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЧИКИ! https://youtu.be/oBdIgbOXhdI **** ЗЕЛЕНЫЙ ОГОРОД в социальных сетях: Вконтакте - https://vk.com/zeleniy_ogorod Однокласники - https://ok.ru/group/56254552342683 Яндекс Дзен - https://dzen.ru/zeleniy_ogorod **** На поддержку и развитие канала: На карту: 2200 3005 1391 7102 https://www.donationalerts.com/r/zeleniyogorod https://yoomoney.ru/to/4100110830244102 #кабачковая_икра #заготовки_на_зиму #видео_рецепты