Песочное печенье с кремом ганаш - обзор рецепта от Юлии Высоцкой

Вкусное, тонкое и хрустящие печенье с кремом почти как пирожное, готовить легко и просто. Можно поэкспериментировать с другим кремом, например, белковым или смазать сгущёнкой, вареньем, джемом. Печётся всего 7-8 минут. Ингредиенты: Для теста: 120 г сливочного масла (холодное), 40 г сахарной пудры, 1 ч. л. ванилина, щепотка соли, 200 г муки и 1 желток. При необходимости добавить 1 ст. л. воды (ледяной) или 1-2 ложки муки. Крем: 100 г шоколада и 150 г сливок 33%.