Мясо косули в глиняном (римском) горшке

Мясо, запечённое в римском горшке (римской кастрюле) в духовке. Так вы можете запекать и баранину и мясо птицы. Получается очень вкусно, а главное полезно, так как не используется масло и не образуются канцерогены. Глиняный горшок имитирует эффект печи. Советую сразу не вытаскивать горшок после 2,5 часов запекания. Выключив духовку, оставьте в ней блюдо томиться ещё час и мясо станет ещё нежнее. !!! Обязательно подавайте мясо дичи с соусом. Его легко сделать из овощей, которые вы тушили вместе с мясом и соком от мяса и приправ. Просто измельчите их блендером. Ингредиенты: мясо дичи 2-3 кг. лук - 3 чеснок - 6 зубчиков соль перец приправа для дичи - 2 ст.л. розмарин корень пастернака - 1 морковь - 2 картофель - 3 -------------------------- как правильно пользоваться глиняным горшком: https://youtu.be/WB07p_oIMoc кролик в глиняном (римском) горшке: https://youtu.be/N9tDIYhcMLE #мясо #РимскийГоршок #Römertopf