Формирование сырных тарелок

Алексей Дыма продемонстрирует варианты формирования сырных тарелок и расскажет правила расположения сыров на ней. Шеф-повара советуют добавлять к сырной тарелке и другие ингредиенты: кусочки фруктов, орехи, соусы. Наиболее удачным считается сочетание сыра с фруктами – виноградом, яблоком, грушей, клубникой, сухофруктами. Главное, соблюдать важное правило – фрукты не должны перебивать аромат сыра. Миндаль и грецкие орехи изысканно дополнят сырную тарелку и выполнят декоративную функцию.