Секретное оружие СТРОЙНОСТИ: магический суп-пюре из Брокколи
🔥 ВАШ КУЛИНАРНЫЙ НАСТАВНИК НАВСЕГДА! 👨🍳 А если Вы подпишетесь на канал, поставите лайк этому видео и прожмёте 🚀 "В топ" — то каждый день Вы будете получать: → Рецепты, от которых захочется жить дольше (чтобы успеть всё попробовать), → Фишки, экономящие нервы и время (никаких «10 часов у плиты»), → Идеи, которые заставят друзей спрашивать: «Ты точно не шеф?» 👇 ПРОКРУТИТЕ ВНИЗ — там ждут: ✔️ Плейлисты по категориям (завтраки, ужины, десерты — как в ресторанном меню!), ✔️ Длинные видео с рецептами, а также короткие Shorts с лайфхаками, ✔️ И ещё кучу-кучу-кучу всего полезного для любой кухни! 💬 ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ с темой следующего ролика — а я постараюсь исполнить Ваш вкусный запрос! P.S. «Если вдруг пропустите видео — RUTUBE обидится. Шучу. Но мы точно будем скучать!» 🥺 Ингредиенты (на 4 порции): Брокколи — 500–600 г Картофель — 2–3 средних клубня Лук репчатый — 1 шт. Чеснок — 1 зубчик Молоко (можно использовать растительное молоко) — 200–300 мл Сливки (33% жирности) или крем-фреш — 100 мл (по желанию) Вода или овощной бульон — 700–800 мл Соль — по вкусу Черный молотый перец — по вкусу Оливковое масло — 1 ст. л. Тертый сыр (например, пармезан) — для подачи Свежая зелень (петрушка, базилик) — для украшения Пошаговый рецепт: 1. Подготовка ингредиентов Вымойте брокколи, разделите на небольшие соцветия. Очистите картофель и нарежьте его кубиками. Измельчите лук и чеснок. 2. Обжарка овощей Разогрейте оливковое масло на сковороде. Обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте чеснок и обжаривайте еще 1–2 минуты. 3. Варка основы Переложите обжаренные овощи в кастрюлю. Добавьте брокколи, картофель и воду (или овощной бульон). Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите около 15–20 минут, пока все овощи не станут мягкими. 4. Пюрирование Снимите кастрюлю с огня. При помощи блендера или погружного блендера измельчите суп до состояния пюре. Если суп получился слишком густым, добавьте немного воды или молока. 5. Добавление молока и сливок Верните суп на слабый огонь. Влейте молоко и сливки, перемешайте. Прогрейте суп, но не доводите до кипения, чтобы сохранить кремовую текстуру. Посолите и поперчите по вкусу. 6. Подача Разлейте горячий суп по тарелкам. Украсьте тертым сыром и свежей зеленью. #МинутнаяКухня #Рецепты #РецептыДляНачинающих #ВкусноПросто #ГотовимДома #ТопБлюда #БыстрыеРецепты #ЛайфхакиНаКухне #СъелБыСейчас #ШОКВкуса #ОближиПальцы #РецептыПоДомашнему #БюджетныеРецепты #СекретыШефа
🔥 ВАШ КУЛИНАРНЫЙ НАСТАВНИК НАВСЕГДА! 👨🍳 А если Вы подпишетесь на канал, поставите лайк этому видео и прожмёте 🚀 "В топ" — то каждый день Вы будете получать: → Рецепты, от которых захочется жить дольше (чтобы успеть всё попробовать), → Фишки, экономящие нервы и время (никаких «10 часов у плиты»), → Идеи, которые заставят друзей спрашивать: «Ты точно не шеф?» 👇 ПРОКРУТИТЕ ВНИЗ — там ждут: ✔️ Плейлисты по категориям (завтраки, ужины, десерты — как в ресторанном меню!), ✔️ Длинные видео с рецептами, а также короткие Shorts с лайфхаками, ✔️ И ещё кучу-кучу-кучу всего полезного для любой кухни! 💬 ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ с темой следующего ролика — а я постараюсь исполнить Ваш вкусный запрос! P.S. «Если вдруг пропустите видео — RUTUBE обидится. Шучу. Но мы точно будем скучать!» 🥺 Ингредиенты (на 4 порции): Брокколи — 500–600 г Картофель — 2–3 средних клубня Лук репчатый — 1 шт. Чеснок — 1 зубчик Молоко (можно использовать растительное молоко) — 200–300 мл Сливки (33% жирности) или крем-фреш — 100 мл (по желанию) Вода или овощной бульон — 700–800 мл Соль — по вкусу Черный молотый перец — по вкусу Оливковое масло — 1 ст. л. Тертый сыр (например, пармезан) — для подачи Свежая зелень (петрушка, базилик) — для украшения Пошаговый рецепт: 1. Подготовка ингредиентов Вымойте брокколи, разделите на небольшие соцветия. Очистите картофель и нарежьте его кубиками. Измельчите лук и чеснок. 2. Обжарка овощей Разогрейте оливковое масло на сковороде. Обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте чеснок и обжаривайте еще 1–2 минуты. 3. Варка основы Переложите обжаренные овощи в кастрюлю. Добавьте брокколи, картофель и воду (или овощной бульон). Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите около 15–20 минут, пока все овощи не станут мягкими. 4. Пюрирование Снимите кастрюлю с огня. При помощи блендера или погружного блендера измельчите суп до состояния пюре. Если суп получился слишком густым, добавьте немного воды или молока. 5. Добавление молока и сливок Верните суп на слабый огонь. Влейте молоко и сливки, перемешайте. Прогрейте суп, но не доводите до кипения, чтобы сохранить кремовую текстуру. Посолите и поперчите по вкусу. 6. Подача Разлейте горячий суп по тарелкам. Украсьте тертым сыром и свежей зеленью. #МинутнаяКухня #Рецепты #РецептыДляНачинающих #ВкусноПросто #ГотовимДома #ТопБлюда #БыстрыеРецепты #ЛайфхакиНаКухне #СъелБыСейчас #ШОКВкуса #ОближиПальцы #РецептыПоДомашнему #БюджетныеРецепты #СекретыШефа