ПАСХАЛЬНЫЕ КУЛИЧ!!! Очень мягкий, воздушный, волокнистый и очень вкусный.

Для теста на 5 куличей по 686 гр. : молоко 920 мл. сахар 250 гр. соль 2/3 ст. л. дрожжи сухие 10-11 гр. яйца 2 шт. + 2 желтка масло растит. 40 гр. масло слив. или маргарин 80 гр. ванилин 2 гр. водка 2-3 ст. л. мука 1.7 кг. Для заварного теста: 80 мл. молока 15 гр. муки Для белкового крема: 4 белка 200 гр. сахара лимонная кислота на кончике ножа или сок лимона 1 ч. л. Выпекать при t-170-180 * 35-40 мин., проверяем на сухую шпажку. ВСЕМ СЧАСТЛИВОЙ СВЕТЛОЙ ПАСХИ!!! ☺☺☺