Производственные процессы хлебопекарного предприятия Начало оптимизации технологического процесса.
Консультации: https://t.me/denismashkovv или +7 999 962 28 06 ✅Открыть предприятие: https://technologybp.ru Купить ткань для расстойки теста в розницу: https://vk.cc/csMIiV ТГ Канал КАК ОТКРЫТЬ ПЕКАРНЮ: https://t.me/open_bakery Производственные процессы хлебопекарного предприятия Начало оптимизации технологического процесса. 00:05 Производственные этапы хлебопекарного производства • Видео обсуждает производственные этапы хлебопекарного производства, включая подготовку ингредиентов, замес, ферментацию, деление, формовку, окончательную расстойку, выпечку, остывание и упаковку. • Обсуждается важность разбиения рецептур на этапы для понимания производственного процесса и его оптимизации. 09:01 Оптимизация производственного процесса • В видео обсуждается оптимизация производственного процесса, включая создание блок-схем для каждого изделия и объединение их по группам для анализа временных промежутков. • Рассматривается важность учета временных промежутков для оптимизации процесса и его влияния на продажи и конечных потребителей. • В следующих видео будет обсуждаться оптимизация производственного процесса и его влияние на систему учета.
Консультации: https://t.me/denismashkovv или +7 999 962 28 06 ✅Открыть предприятие: https://technologybp.ru Купить ткань для расстойки теста в розницу: https://vk.cc/csMIiV ТГ Канал КАК ОТКРЫТЬ ПЕКАРНЮ: https://t.me/open_bakery Производственные процессы хлебопекарного предприятия Начало оптимизации технологического процесса. 00:05 Производственные этапы хлебопекарного производства • Видео обсуждает производственные этапы хлебопекарного производства, включая подготовку ингредиентов, замес, ферментацию, деление, формовку, окончательную расстойку, выпечку, остывание и упаковку. • Обсуждается важность разбиения рецептур на этапы для понимания производственного процесса и его оптимизации. 09:01 Оптимизация производственного процесса • В видео обсуждается оптимизация производственного процесса, включая создание блок-схем для каждого изделия и объединение их по группам для анализа временных промежутков. • Рассматривается важность учета временных промежутков для оптимизации процесса и его влияния на продажи и конечных потребителей. • В следующих видео будет обсуждаться оптимизация производственного процесса и его влияние на систему учета.