Плов с курицей

• Курица (любая часть): 800 гр • Рис (длиннозерный): 300 гр • Лук репчатый: 150 гр • Морковь: 600 гр • Растительное масло (для жарки) • Соль: по вкусу • Специи сухие: по вкусу ( зира , барбарис) • Чеснок • Вода