Сметанный бисквит с клюквенным муссом

Очень простой, но удачный рецепт: воздушный бисквит и нежный мусс с кислинкой отлично дополняют друг друга. Также для этого бисквита подойдет любой крем, джем и т. п.; в тесто можно добавлять фрукты, ягоды, цукаты; подходит для выпечки коржа для рулета. А мусс можно использовать как самостоятельный десерт. Хранить в холодильнике