Сытный, теплый салат! Рецепт в описании ♡

Картофель обжаренный, цукини, мускатная тыква, баклажан (брусочки, обжарить), отварные яйца, жареный лук с красный сладким перцем, соль и перец по вкусу, 2 ст.лож рубленной петрушки