Жареные пирожки. Тесто без дрожжей.

Список ингредиентов: Кефир 250 мл. Желток 1 шт. Сметана 2 ст.л. Мука 400-450 г. Соль 0,5 ч.л. Сахар 0,5 ч.л. Сода 0,5 ч.л. Масло растительное 1 ст.л.+ для жарки Начинка: Капуста 800 г. Томатная паста 1 ч.л. Соль, перец по вкусу