Булгур. Крупы на нашем столе. Жить здорово! Фрагмент выпуска от 18.11.2015

Булгур — особым образом обработанные зерна пшеницы, традиционное блюдо восточной кухни. Булгур содержит грубые пищевые волокна, что значительно снижает его гликемический индекс, кроме того, в нем много марганца, который участвует в синтезе гормона радости — серотонина. Итак, выбираем, правильно храним и готовим булгур. Полный выпуск смотрите здесь ﹥﹥