Вегетарианские котлеты из чечевицы вкуснее и полезне?

Котлеты из чечевицы - это вкуснейшее блюдо из растительного белка! Для рецепта нужно всего несколько ингредиентов: - предварительно замоченная чечевица, - свежий лук репка, - специи (соль, перец) Всё измельчаем блендером до консистенции фарша. Жарим на сковороде при умеренном огне (при маленьком - котлеты становятся сухими, при сильном - подгорают) в масле без панировки, т.к. вкус одинаковый. И корочка будет независимо от панировки. Почему вегетарианство предпочтительнее? Почему во время поста рекомендуют питаться без продуктов животного происхождения? Задумывались ли над этими вопросами? Возможно, в этом видео найдете ответы на вышестоящие вопросы: https://www.youtube.com/watch?v=ZN2lpzkFobs