Кыстыбый с пшенной начинкой

Кыстыбый — это наиболее древнее традиционное татарское блюдо из теста с начинкой. Представляет собой лепёшку из пресного теста, обжаренную на сухой сковороде, начинённую либо картофельным пюре, либо вязкой пшенной кашей. И эта начинённая лепёшка щедро сдабривается топлёным или сливочным маслом. Кыстыбый может служить вполне самостоятельным блюдом. Ингредиенты: 1 ст. пшенной крупы «Алейка» пшеничная блинная смесь «Алейка» 300 гр. сметаны подсолнечное масло «Алейка» сливочное масло соль