Как приготовить крендель со сливочным сыром. Без брожения. Мини крендель . Пушистый крендель

Я сделал его маленького размера, который легко есть, а не кренделя оригинальной формы. Лично я не люблю крендель, потому что он соленый. Если вы делаете это дома, вы можете отрегулировать уровень соли, чтобы он был таким вкусным. Особенно лучше всего получается крендель со сливочным сыром. Легко есть за чаем, так что делайте побольше :) *** Взвешивание - весы (г), ложка риса (ст. Л.), Вес чайная (ч. Л.). [30 штук] ✤ Тесто -300 г хлебной муки -6 г (1,5 ч. Л.) Сахара -4 г (1 чайная ложка) соли -5 г (1,2 чайной ложки) дрожжей -200 мл холодного молока -30 г несоленого сливочного масла комнатной температуры ✤ сырный соус -150 г сливочного сыра -1 столовая ложка (10 г) сахара ✤ Пищевая сода -800 мл воды -Пищевая сода 50 г (съедобная) ✤ Топпинг -Морская соль (можно не добавлять) -15г Топленое несоленое масло (наносится на дно теста, наносится после выпечки) ✤ СОВЕТ -Для мягкой текстуры используйте как можно больше хлебной муки. -Если не промыть пищевую соду, она не станет темно-коричневой. -Мы воздерживаемся от брожения, но добавляем дрожжи для того, чтобы внутренняя часть была мягкой и жевательной. -Вы можете использовать аэрогриль. Используйте температуру примерно на 10 градусов ниже. -Вкуснятина без морской соли. Если вам не нравится жевать соль, не доливайте ее. -Держите оставшийся хлеб замороженным. -Перед едой запекать в разогретой до 180 градусов духовке 5 минут.