Нетрусов А. И. - Микробиология I - 6. Виды брожений

0:00:10 1. Общая схема брожений 0:09:23 2. Субстраты для брожений 0:10:53 3. Спиртовое брожение 0:25:08 4. Молочнокислое брожение 0:42:34 5. Бифидобактерии. Их брожение 0:49:38 6. Свойства пробиотиков и пребиотиков 0:56:42 7. Пропионовокислое брожение 1:14:30 8. Маслянокислое и ацетонобутиловое брожение